Хутор

Сегодня я хочу рассказать о месте, которое занимает особенное место у меня в душе. Это хутор в Калининградской области, в котором родился мой папа и жила большая часть его семьи. Я уже упоминала его несколькими постами ранее, когда писала о Бруклинском ботаническом саду, и вот пришло время показать его воочию. 

Для начала мне прийдётся окунуться в историю, потому что без неё мой рассказ будет неполным и, скорее всего, не понятным. Итак, приступлю.

Ещё до второй мировой войны территория Калининградской области была Восточной Пруссией и представляла собой уютные немецкие деревеньки с белыми домами с красной черепичной крышей. Всё утопало в зелени, и по бокам  брусчатых дорог росли яблони и липы, и они до сих пор растут, не смотря на прошедшие годы. Вряд ли у кого-то получится меня убедить, что есть место, где дороги красивее. 

Ну, а потом была война.

Мою двоюродную бабушку (все в семье называли её тётя Катя) ещё в самом начале войны, когда немцы захватили Псковскую область, угнали в трудовой лагерь, где она и находилась до самой победы. Может именно это её так закалило. Я её помню очень худой, жизнерадостной и невероятно активной. Она всегда была чем-то занята, будь-то дойка коровы, огород, прядение или даже варка самогона. Она всегда мне напоминала добрую бабу Ягу из какого-то мультика. Именно она в нашей семье стала первой хозяйкой хутора в 1946 году.

Изначально хутор представлял собой мясо-молочную ферму с домом, где жили сами хозяева, и двумя большими 2-х этажными сараями. В одном сарае жил домашний скот, была коптильня, место для хранения провизии, в другом - в основном, лежали запасы корма для животных. Между сараями ездила вагонетка, всё было очень удобно и продуманно с немецкой тщательностью.

Два года после войны моя бабушка и бывшие хозяева жили бок о бок, пока в один летний день в 1948 году не был издан приказ всем немцам за час собраться и выйти на дорогу, откуда их забирали и отвозили на территорию нынешней Германии. На прощание, немец, понимая, что больше не вернётся в свой дом, рассказал, где в саду он закопал сервиз из Мейсеновского фарфора. К сожалению, от него уже ничего не осталось, кроме истории.

Этот венок был сделан из того, что росло вокруг, на хуторе. Такой вот, очень осенний, с боярышником. Он, кстати, до сих пор жив и в засохшем виде очень даже симпатичен.

На хуторе есть пруд и ручей. Этот год был очень засушливым, так что даже у бобровой запруды всё пересохло, но судя по свежим следам, они до сих пор там. 

Я мечтаю превратить его в что-то красивое и полезное. Выращивать цветы, деревья, привозить сюда своих будущих детей. Я хочу восстановить сарай и дом. Я много чего хочу. У меня не может не получиться.

Следующая история будет про Байнунен и "ножку". Интригующе? :)

New Year is coming!

Уже совсем скоро наступит время чудес, венков и гирлянд и с ним уйдёт всё плохое, что было в этом году. Я верю в лучшее! :)

Trends in Floral World

Это моя вторая статья в Veter Magazine, которая была написана на основе моих впечатлений от  обучения и работы в Нью-Йорке. Ниже привожу сам текст статьи.

Что может быть прекрасней распустившегося цветка? Только букет, составленный руками талантливого флориста. Настоящий мастер может превратить сочетание отдельных стебельков и листьев в неповторимую, запоминающуюся, удивительную картину. Поэтому флористы находятся в непрерывном поиске, сочетают несочетаемое, работают на контрастах, ищут и находят новые способы работы с привычным материалом. И это здорово! Мне очень нравится быть вовлеченной в этот процесс. Этим летом мне посчастливилось оказаться в Нью-Йорке, в самом передовом городе мира в плане современного дизайна, моды и тенденций, и поработать флористом в разгар свадебного сезона, познакомиться с цветочными инновациями в лучших цветочных студиях и определить главные цветочные тренды.

Американцы, а ньюйоркцы – в особенности, никак не могут определиться, что для них важнее: красота или простота, стремление к роскоши или очередная попытка обращения к экологии. Возможно, я удивлю вас, но именно в этих направлениях движется мировая цветочная мода в 2014 году. 

Забота о природе, любовь ко всему натуральному и органическому для американцев не пустой звук. Их сознательность и ответственность в вопросах экологии неизменно удивляет и приятно поражает. Не случайно, что все модные тенденции и темы цветочной индустрии связаны именно с экологией и возвращением к естественному стилю. 

Яблочный пост

Сегодня я не напишу чего-то умного (надеюсь, что иногда все-таки пишу) или содержательного. Зато будет очень много фотографий! Пост будет о том, как в позапрошлые выходные, отправив мужа на рыбалку, я взяла в руки свой охренительный японский секатор (острее не бывает) и решила попрактиковаться, заодно приведя в порядок свои мысли. Вообще, занятия с цветами вводят меня в состояние наподобие медитации. Обожаю это ощущение. 

Конечно, это было спланировано заранее. Ведь, как минимум, надо купить цветы и продумать заранее цветовую гамму и тематику. У меня всё шло от яблок и от божественных георгин сорта Cafe au lait, последние две пачки которых, встав ни свет ни заря, мне удалось урвать у цветочного оптовика. Правда они потрясающие?

 

Изначально я хотела показать эти фотографии в честь Яблочного Спаса, но работы было невпроворот, да и настроение не то. Иногда просто не хочется чем-то делиться, потому что вся энергия была потрачена на что-то другое, менее приятное. Но сейчас я подзарядилась и вот результат! :)

Wintertime sadness

Наверное, я из тех людей , которым зимой нужно лето, весной - осень и наоборот. И сейчас, именно в эту жуткую жару, мне хочется СНЕГА и ЗИМЫ. Хотя, может быть, я совсем не "летний" человек. Я живу, перебегая от кондиционера к кондиционеру, и при этом канючу, если мне вдруг пришлось хоть чуточку перегреться. Хотя, высокая температура - это ещё пол беды, главный враг - духота. Мне нужен воздух и ветер. Сейчас же, когда ни один листик не шевелится, кажется, что жизнь остановилась, и ничего не происходит и не меняется. И я сама становлюсь ленивой апатичной занудой.

В течение этого года мне посчастливилось побывать в Нью-Йорке в каждый сезон, и, несмотря на то что эта зима была самая суровая за столетия, мне это время года понравилось больше остальных.  Сейчас очень хочется оказаться в том свежем, пахнущим хвоей, зимнем Нью-Йорке, который я так полюбила и остыть от этой жаркой душной Москвы.

Может правда это связано как-то с фактом, что люди родившиеся зимой не очень любят жару? Надо будет собрать статистику. :)

Честно признаюсь, несмотря на изобилие, летние цветы меня вдохновляют чуточку меньше, чем зимние. Ну нет в них какой-то тонкости и нежности, как в Геллеборусе, Фритиллярии, Ранункулюсе или Анемоне.

 

 
Будто фарфоровый! Правда?

Шерхан

На днях прочитала статью в The Village про 8 пород собак для города. Без Шерхана (на самом деле Шерик), конечно, не обошлось. Привожу цитату:

"Это довольно малоподвижные собаки, так что им будет достаточно небольшой прогулки раз в день. Их можно спокойно носить с собой по городу, они прекрасно ведут себя в общественных местах. "

Так и представила, как я волочу свою 12-ти килограмовую гиперактивную псину на себе в ресторан, и он прекрасно себя ведёт (истошно лает).

И как теперь им верить?

А вообще он - душка! :)
 

Моя первая статья в Ветре

Признаюсь честно, я совсем обленилась и не пишу, но у меня есть чем оправдать себя, и я думаю, многие меня поймут. Сейчас как раз то время, когда я просто и беззаботно НАСЛАЖДАЮСЬ! Наслаждаюсь летом, погодой, городом, едой, временем, проведённым с близкими. Это в прошлом, во время пребывания в Нью-Йорке, я мечтала о том, как буду гулять с мужем по центру, заходить в ресторанчики, балдеть на летних верандах, попивая лимонад и закусывая мороженным. Москва прекрасна этим летом, и я совсем никуда не хочу. Но это так  -отступление. На самом деле я хочу вывесить здесь свою первую статью. Для меня это большое и очень приятное событие, которое стало возможным благодаря Veter Magazine.

Саму статью можно прочитать, пройдя по этой ссылке. Страницы 227-231. Ну а в целом, журнал отличный и рекомендую подписаться на него всем!

10 лучших Instagram флористов для вдохновения

(+ 3)

Люблю цветы. Нет. Я очень люблю цветы с самого детства и теперь, решив связать свою жизнь с ними окончательно, я с удовольствием наблюдаю за работой других флористов со всего мира. Это удивительно, но даже в мире цветов есть свои тренды и мода, разобраться с которыми помогут Instagram и блоги ведущих профессионалов своего дела. Не удивляйтесь, но большинство из них американцы, так как именно в США придается большое значение флористическому оформлению различных праздников и церемоний, на что тратятся немалые деньги. Как говорится, где есть спрос, там и есть предложение, а значит и большая конкуренция, которая заставляет выходить за рамки обычного и обыденного, предлагать что-то новое, оригинальное, запоминающееся.

@amy_merrick
Amy Merrick – выдающийся Нью-Йоркский стилист и флорист. Amy создает неповторимые, стильные букеты и выразительные композиции из цветов, фруктов, листьев и веток. Она оформляет свадьбы на обоих побережьях США, сотрудничает с такими компаниями, как Martha Stewart Weddings, Ralph Lauren, Brides, Design Sponge, Nylon, BHLDN, Kinfolk и др., проводит обучение и мастер-классы по флористике. Amy ведет хронику своих событий в личном блоге – http://emersonmerrick.blogspot.com. Познакомиться и полюбоваться ее работами можно, посетив ее сайт, – http://www.amymerrick.com.

@saipua
Цветочный бренд Saipua был создан Sarah Ryhanen, когда она решила помочь своей матери в продаже мыла. Для поддержки бизнеса было решено организовать флористическое оформление свадеб и доставку букетов. Saipua вырос из хобби Sarah. Несмотря на то, что она флорист-самоучка, Sarah очень талантлива, огромное влияние на ее творчество оказали работы легендарных голландских мастеров. Ее работы очень необычны, отличаются изысканностью цветовых сочетаний, нежностью, ни с чем несравнимым очарованием и женственностью. Неудивительно, что даже те, кто далек от мира искусства, не могут не вздохнуть от восторга при взгляде на ее творения. Работы Sarah часто появляются на страницах журналов, в числе которых «Martha Stewart Weddings». Sarah оформляет свадьбы по всей Америке, много времени уделяет работе на своей ферме World Ends, является основателем и преподавателем The Little Flower School Brooklyn. Подписавшись на ее блог – http://saipua.blogspot.com, вы получите массу удовольствия, к тому же Sarah – превосходный фотограф.

@nicamille
Nicolette Owen – дизайнер-флорист из Нью-Йорка. Ее букеты понравятся всем и каждому, особенно настоящим романтикам: она выбирает самые нежные оттенки цветов, аккуратно смешивает их друг с другом, оставляя при этом цветам свободу движения, не «запирает» их в традиционный круглый букет. Совместно с Sarah Ryhanen она основала The Little Flower School Brooklyn и преподает в ней. Ее сайт – http://nicolettecamille.com и Instagram не разочаруют вас, более того – фотографии с мероприятий, оформленных Nicolette Owen, рождают таинственные образы сказочного сада откуда-то из детства.

@tulipinadesign
Хозяйка этого Instagram – владелица флористической студии в Сан-Франциско Kiana Underwood. Ее букеты очень яркие и запоминающиеся, будто пропитанные духом солнечной Калифорнии. В основном Kiana занимается оформлением свадеб и различных мероприятий, она непревзойденный профессионал праздничной, тематической и свадебной флористики. У Kiana в блоге http://tulipina.com/blog/ вы обязательно найдете что-нибудь интересное и запоминающееся, у нее много постов с DIY композициями и букетами, она всегда придумывает что-то новенькое и необычное в соответствии с тематикой конкретного праздника.

@studiochoo
Studio Choo – детище двух подруг-флористов Jill Rizzo и Alethea Harampolis, знаменитых своим диким, природным стилем. Эти леди написали весьма полезную книгу The Flower Recipe Book, которая даже совсем далекому от флористики человеку сможет помочь сделать букет или цветочную композицию своими руками, а профессионалу – подчерпнуть пару свежих идей. Если вы хотите познакомиться с их творчеством и увидеть их неповторимые венки (честно говоря, я фанат их венков), подпишитесь на их Instagram.

@ariellachezardesign
Ariella Chezar – очень популярный Нью-Йоркский флорист и учитель, она знаменита каскадными свадебными букетами и цветочными композициями, сделанными при помощи кензана (флористической лягушки). У Ariella очень тонкое чувство цвета: она отдает предпочтение букетам, собранным в одной цветовой гамме. Она использует очень нежные сезонные цветы, смешивает их с ветвями, лианами, фруктами и даже овощами и дополняет их великолепными шелковыми лентами. Результат получается чувственным и роскошным. Подпишитесь на ее Instagram и убедитесь сами.

@floretflower
Erin Benzakien – органический цветочный фермер и флорист, энергичная и амбициозная женщина. Для оформления свадеб и других мероприятий она использует цветы только с собственной фермы. Ее органические букеты продаются по всей стране через сетевые магазины, например The Whole Foods. На своей странице http://www.floretflowers.com Erin ведет блог, в котором много прекрасных фотографий ее семьи, фермы, свежесобранных цветов и уже готовых букетов, а также множество советов о том, как выращивать цветы и ухаживать за ними.

@joflowers
Jo Rodwell – английский флорист. Закончив обучение на профессионального флориста и поработав в цветочном магазине, Jo поняла: все, что она делает совершенно не интересно и безнадежно отстало от времени. И она решила открыть свою студию «Jo Flowers». Как настоящий художник, вдохновение она черпает в природе, сезонных изменениях в ее саду и окружающей местности, также ее вдохновляют искусство и мода. В своем Instagram Jo публикует много фотографий своих творений: здесь и романтичные букеты, в большинстве своем каскадные, и цветочные композиции, созданные для оформления мероприятий.


@sullivan_owen
Sullivan Owen – самый стильный флорист Филадельфии. Ее отличает необычный, так сказать растрепанный и модный стиль в создании букетов. В своей работе она старается использовать как можно больше самых разных цветов, о существовании которых ее клиенты даже не догадываются. Оформленные Sullivan мероприятия и свадьбы выделяются тем, что каждая деталь продумана до мелочей и является отражением неповторимого, удивительного стиля Sullivan Owen. В ее Instagram есть замечательная рубрика Favorite Design of The Day, которая может вдохновить многих начинающих флористов на свои опыты в создании букетов и композиций.

@the_blue_carrot
Susanne Hatwood – английский флорист, карьера которой которая началась с продажи на фермерском рынке выращенных ею же овощей. С течением временем она пристрастилась к выращиванию цветов и прошла курс обучения на флориста. Ее подход к составлению букетов отличается от традиционных, так как она смотрит на цветы скорее как садовник, нежели дизайнер. В ее Instagram помимо фотографий невероятных, романтичных и диких букетов множество фотографий ее английского сада.

Найдите несколько часов в эти первые летние дни, чтобы утром сходить в лес или парк у дома, послушать, как поют птицы, и полюбоваться цветами. И еще. Пусть в вашем доме появляются летние букеты. А лучше – подпишитесь на Instagram профессионалов цветочной индустрии. Это нужно не только начинающим флористам или романтическим девушкам, но и всем желающим добавить в свою жизнь немного прекрасного.

П.С. В дополнение к перечисленным флористам в статье хочу добавить ещё парочку, которые очень мне полюбились.

@wattoua

Евгений - безумно талантливый флорист из Одессы. Не знаю, почему так сложилось, и может я буду звучать не патриотично, но на Украине больше интересных флористов, чем у нас, и их работы зачастую ничем не уступают англичанам или американцам. То ли мы до сих пор любим "дорого-богато", то ли дело в том, что Ariella Chezar, устроив там в своё время мастер-класс, повлияла на стиль флористов "новой волны".

@lamusadelasflores

Gabriela - флорист из Лондона с потрясающе красивым аккаунтом в Instagram. Мне очень нравятся фотографии её садовых и немного диких букетов. К сожалению, я не имела возможности познакомиться с ней лично, как со многими американками, а в интернете не так много информации о ней, так что видимо в расписание моих цветочных поездок в Нью-Йорк стоит внести новое направление - Лондон. А пока можно просто наслаждаться, чисто эстетически, великолепными фотографиями!

@bloomandplume
Закончу на совсем позитивном Instagram феерического человека и дивы с тонким вкусом - Maurice Harris. У него очень стильные и модные композиции и букеты. Более того, очень забавно почитать описание к фотографиям, а уж видео с его Травести-шоу - просто БОМБА! На каблуках ходит лучше меня! Короче, есть чему поучиться. :)

Про время

Красота - штука мимолетная.

Сначала ты молод, угловат и несовершенен.

У тебя есть определенные неоспоримые достоинства. Но время показать их во всей красе пока не пришло.

Постепенно ты начинаешь расцветать. Становишься гармоничнее. Учишься скрывать свои недостатки.

 А потом наступает твоё лучшее время!

 Скорее всего к обеду лепестки опадут. Думаю это тоже будет красиво. Но грустно.

The Seasonal Bouquet Project Workshop. Day 2

Сегодня я спасаюсь от жары дома и поэтому у меня предостаточно времени, чтобы написать о втором, уже более флористическом, чем фермерском, дне мастер-класса The Seasonal Bouquet Project.
Это утро опять началось на кладбище в самом здании The Woodlands Estate, таксист долго не понимал куда мне надо и зачем мне вообще кладбище, но довез. :) Когда я подъехала в холле, уже стояло море красивейших цветов с фермы, ну или просто сорваных в поле или у соседа (все флористы втихоря этим промышляют). Больше всего было конечно георгин, как никак сезон. Был и мой любимый сорт Cafe au Lait с нежными розово-бежевыми лепестками. Потрясающий цвет! Кто-нибудь в Москве встречал? Я бы привезла из Америки контрабандой корневища, но, к сожалению, вернусь к тому времени когда они давно уже должны были быть посажены. :(

После того как все собрались, осмотрелись и перекусили, мы приступили к разговорам. Jennie и Erin рассказали каждая свою историю успеха и как они дошли до этого. Вообще это был больше разговор о том, может ли женщина иметь ВСЁ, а именно, свой успешный бизнес и счастливую семью одновременно. Выводы были не очень утешительными, зато честными, что периодически придётся жертвовать то тем, то этим. Всё у тебя будет только лет в 50, когда дети окончательно вырастут, и у тебя будет много людей, поддерживающих тебя.

Ну а затем началось само действие! Jennie провела мастер-класс по cозданию букета невесты, а Erin композиции на стол. Для меня было несколько открытий. Во-первых, так как букеты у Jennie довольно крупные и тяжёлые, она ещё в процессе на определённых стадиях перетягивает их резинкой, чтобы крепче держались. Во-вторых, мне очень нравится, что американцы стараются почти не использовать оазис (флористическую губку), заменяя его chicken wire, например. Оазис не самая щадящая природу вещь, он никогда не разлагается, да и чего уж там, сделан из жуткой химии.
А вот и мануал по созданию букета в садовом стиле:

1. Выбрать себе подходящие ингредиенты, тщательно их очистить и разложить, а то потом руки будут заняты.

2. Собирать по спиральной технике.

3. Выбрать главный цветок и, так сказать, лицевую сторону букета.

4. Закрепить тэйпом.

5. И вуаля! Добавив ленты и неоходимые аксессуары сфотографировать. 

Честно говоря, мастер-класс Erin я не смогла сфотографировать лично, потому что сражалась со своим букетом невесты. Ручки маленькие, а букет-то большой! Так что просто покажу свои результаты.

Ну и как же без меня!

Подробнее узнать о мастер-класе да и просто посмотреть фотографии можно в посте Erin здесь или в посте Jennie здесь.